Kjeldahl vs Dumas – How do you Determine Protein?

Numéro de référence: EU19-04-2023
Explore the differences between the Kjeldahl and Dumas methods and describe the benefits of the latter. We also cover the advantages of the ballast/aliquot principle, provide analytical examples, and conduct a live demonstration, followed by a Q&A session.
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Analyse de macro-combustion pour le déterminateur de carbone, d’hydrogène, d’azote et de protéines