e-Food Lab International // Moisture Determination of Meat

Jennifer Laurin, Gabriela Schmid, Michael Jakob, and Lloyd Allen talk about moisture determination of meat. The article refers to the advantages of the automated moisture determination.

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eFoodLab // Numéro 02/2020 // by Jennifer Laurin, Gabriela Schmid,
Michael Jakob, and Lloyd Allen

Analyse d’humidité primaire économique pour les produits laitiers

Une détermination précise de la teneur en humidité des produits laitiers fournit des informations importantes liées à la qualité et la sécurité alimentaire (texture, goût, stabilité microbienne). L’humidité est également une variable clé utilisée pour calculer la pureté, le rendement et/ou l’analyse des constituants d’un produit sur une base sèche.

Le TGM800 offre à l’utilisateur des paramètres de méthode, une automatisation et des capacités matérielles flexibles qui maximisent l’efficacité, la productivité et la performance analytique de la détermination de l’humidité. C’est possible, tout en offrant la capacité de répondre aux exigences de la méthode primaire de perte sur séchage pour l’échantillon.

 

Frustré par le temps qu’il vous faut pour déterminer le taux d’humidité ?

Les laboratoires d’aujourd’hui sont constamment invités à faire plus avec moins de ressources, ce qui peut provoquer du stress, de la frustration et un débordement d’activité. Nous voulons que vous et votre laboratoire réussissiez en obtenant les résultats sur lesquels vous pouvez compter, tout en facilitant et en simplifiant la vie dans votre laboratoire. Notre dernière innovation en matière d’analyse de l’humidité analyse sans effort vos produits alimentaires, aliments pour animaux, produits broyés et échantillons agricoles. 

Êtes-vous frustré par le temps requis pour l’analyse de l’humidité en utilisant la technique traditionnelle de perte sur séchage ? Gagnez du temps dans votre laboratoire grâce à notre déterminateur d’humidité thermogravimétrique TGM800, conçu pour fournir une solution automatisée de haute précision, tout en utilisant une méthode de perte sur séchage primaire, éliminant le besoin d’une technique de perte manuelle sur séchage, gourmande en main-d’œuvre.

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