Accommodate Lower-Level Nitrogen Samples in Food Materials with an Optimised Combustion Method

Low-Level Nitrogen Samples in Food Materials

Did you catch our recent article on Food Navigator? Nitrogen content in food materials is necessary to measure when determining the total protein content. This measurement of nitrogen content can be performed using a classical wet chemistry method, but this tends to be a slow and tedious process. The combustion-based Dumas method has gained popularity in recent years as it significantly increases laboratory productivity. Yet when the sample has a low level of nitrogen it can be challenging to analyse. Examples of these hard-to-analyse samples include dry corn starch, NDIN filter bags, nutritional drinks, and beer. How can the combustion method be optimised to accommodate these lower-level nitrogen samples?

« Détermination des pesticides dans les produits à base de tomates par GC×GC-TOFMS » : LECO en collaboration avec SeparationScience

Découvrez comment l’utilisation de la chromatographie en phase gazeuse bidimensionnelle complète (GC×GC) avec la spectrométrie de masse à temps de vol (TOF-MS) démontre une excellente qualité de séparation matrice-analyte et analyte-analyte d’un grand nombre de pesticides cibles, à haute sensibilité.

Le LECO Pegasus BT 4D a été utilisé pour développer une grande capacité de travail de manière robuste et simple en respectant les exigences SANTE.

Identifiez ce qu’il y a dans votre nourriture // Séminaires en ligne sur la sécurité alimentaire à la demande

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Quelle est l’efficacité de votre flux de travail en ce qui concerne les échantillons d’aliments ? Êtes-vous sûr de voir tout ce que votre échantillon a à offrir ? Découvrez comment LECO a élargi le champ des possibles en matière d’analyses de sécurité alimentaire avec cette série de webinaires gratuits.

MAINTENANT DISPONIBLE : Notre e-séminaire à la demande sur SepScience.com

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La récente série d’eSeminar sur SepScience.com, couvrant les solutions de LECO pour l’analyse des aliments et de l’environnement, est désormais disponible en version à la demande. Les discussions abordent des sujets autour du domaine difficile de l’analyse ALIMENTAIRE et de l’analyse ENVIRONNEMENTALE des milliers de produits chimiques présents dans nos réserves en air, en terre et en eau.

INSCRIVEZ-VOUS DÈS AUJOURD’HUI AU SÉMINAIRE À LA DEMANDE

Identifiez ce qu’il y a dans votre nourriture // Série de webinaires sur la sécurité alimentaire avec LECO

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Tous nos webinaires dureront environ 30 minutes avec une session de questions/réponses à la fin. Inscrivez-vous à tout ce qui vous intéresse !

e-Food Lab International // Détermination de l’humidité dans la viande

Jennifer Laurin, Gabriela Schmid, Michael Jakob et Lloyd Allen parlent de la détermination de l’humidité dans la viande. L’article fait référence aux avantages de la détermination automatique de l’humidité.

LISEZ ICI L’ARTICLE COMPLET…

eFoodLab // Numéro 02/2020 // par Jennifer Laurin, Gabriela Schmid,
Michael Jakob et Lloyd Allen

Analyse d’humidité primaire économique pour les produits laitiers

Une détermination précise de la teneur en humidité des produits laitiers fournit des informations importantes liées à la qualité et la sécurité alimentaire (texture, goût, stabilité microbienne). L’humidité est également une variable clé utilisée pour calculer la pureté, le rendement et/ou l’analyse des constituants d’un produit sur une base sèche.

Le TGM800 offre à l’utilisateur des paramètres de méthode, une automatisation et des capacités matérielles flexibles qui maximisent l’efficacité, la productivité et la performance analytique de la détermination de l’humidité. C’est possible, tout en offrant la capacité de répondre aux exigences de la méthode primaire de perte sur séchage pour l’échantillon.

 

Inscrivez-vous à notre e-séminaire sur SepScience

Ou visitez notre nouveau salon virtuelheader blogpost eseminar 1440x390px

Veuillez vous joindre à nous pour deux prochains eSéminaires sur SepScience.com. Nous présentons comment les technologies de pointe LECO GC-TOF-MS et GC×GC-TOF-MS peuvent considérablement améliorer vos applications pour l’analyse des aliments (9 juin) et l’environnement (11 juin).

Cliquez pour vous inscrire maintenant !

« La détection des maladies des abeilles mellifères grâce à la surveillance des changements dans les profils volatils » par Maggie Gill - Keele University, Royaume-Uni

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Aujourd’hui, le 20 mai, c’est la Journée mondiale des abeilles mellifères. L’abeille est une espèce pollinisatrice importante qui contribue à environ 15 milliards de dollars par an à l’économie américaine grâce à la pollinisation des cultures et 690 millions de livres sterling à l’économie britannique. Les abeilles sont également d’importants pollinisateurs sauvages et jouent un rôle clé dans le maintien de la biodiversité et des services écosystémiques dans de nombreux écosystèmes.

SeparationScience, avec le livre électronique sur les applications d’analyse des aliments LECO

Notre nouvel eBook résume une grande partie du travail d’application de LECO dans le domaine des tests alimentaires. En plus du recueil d’applications, le livre électronique comprend une introduction à la technologie GC×GC et TOFMS, suivie d’un aperçu des différentes solutions matérielles et logicielles qui ont été utilisées pour les applications de test alimentaire. Une bibliographie avec des références supplémentaires se trouve en annexe.

L’eBook est téléchargeable sur SeparationScience dès maintenant.
Téléchargez l’eBook ici… 

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